El proyecto Practicooking impulsa recetas divertidas y consejos de alimentación para que la cocina sea un lugar de aprendizaje y diversión para toda la familia
Madrid, 5 de septiembre. Fundación MAPFRE y Fundación Dani García han presentado hoy, en BIBO Madrid, Practicooking, una iniciativa que pretende divulgar la importancia de una alimentación saludable y recuperar la cocina como punto de encuentro entre las familias.
Practicooking nace por la preocupación que tienen ambas fundaciones entorno a la alimentación saludable como instrumento para la prevención de la obesidad infantil, una patología al alza.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud, unos 42 millones de niños tienen sobrepeso en el mundo. En España, la obesidad sigue aumentando y ya afecta a un 17,4% de la población. Respecto a la obesidad infantil, alcanza ya a más de uno de cada diez menores (datos del Ministerio de Sanidad), por este motivo Practicooking tiene como objetivo principal mejorar la alimentación en los hogares.
Para ello, el chef marbellí y Fundación MAPFRE han elaborado una serie de recetas fáciles, rápidas y sabrosas a base de alimentos frescos para que los padres acerquen a los más pequeños al mundo de la gastronomía.
Las recetas, que se irán actualizando a los largo de este trimestre, van acompañadas de un vídeo explicativo protagonizado por Dani García. Para facilitar la elección en cada receta se indica el nivel de dificultad, la edad más adecuada para elaborar cada plato, los ingredientes necesarios, los alérgenos y los pasos para prepararlas.
En los primeras cinco recetas se encontrará información para preparar platos originales como espaguetis boloñesa de verduras escondidas o pescado a la plancha con pisto de frutas, entre otras.
Como el mundo actual es digital, Practicooking ha nacido en las redes y busca crear una comunidad interesada en comer de forma sana y rica, y compartirlo. Facebook, Twitter, Youtube, Instagram y la web serán las plataformas habituales para la difusión de esta iniciativa.
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#Practicooking
Además, como complemento a esta iniciativa Dani García y Fundación MAPFRE se acercaran al público más joven colaborando en diferentes colegios a través de talleres en los que transmitirá la importancia de mantener un estilo de vida saludable, tanto en lo relacionado con alimentación como con actividad física.
Fundación Dani García Con el objetivo de crear una sociedad cada vez más comprometida, en 2015 se creó la Fundación Dani García, una organización sin ánimo de lucro involucrada al 100% en el apoyo de proyectos de interés general constituidos por el fomento, la investigación, la educación y la divulgación de los hábitos alimentarios como instrumento para la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de las patologías infantiles.
Dar ejemplo es la clave, por lo que Dani García tiene cada vez más en cuenta en sus restaurantes reflejar este compromiso. Ejemplo de ello fue la activación en BIBO Madrid y Marbella hace unos meses de la iniciativa “Madre Cocina en
Casa”, que proponía un menú especial a mediodía con el que disfrutar del recetario tradicional y la comida casera preparada por las madres, una manera de disfrutar de los platos elaborados con ingredientes de calidad, algo que se traduce en salud y sabor para niños y adultos.
Fundación MAPFRE Con más de cuarenta años de experiencia, Fundación MAPFRE es reconocida como una fundación global de referencia por su compromiso con el bienestar de las personas y el progreso social. Su misión, como institución no lucrativa creada por MAPFRE, es contribuir a la mejora de la calidad de vida de las personas y al progreso de la sociedad mediante programas y actividades multinacionales. Para el cumplimiento de sus fines, la Fundación lleva cabo una amplia gama de actividades en todo el mundo a través de cinco áreas que tienen un objetivo común: el compromiso responsable con la sociedad.
Desde hace más de 10 años, Fundación MAPFRE lleva a cabo el programa Vivir en Salud, con presencia en Europa y Latinoamérica. Su objetivo es promover hábitos de vida saludable desde edades tempranas actuando en los dos escenarios más importantes de la infancia: la familia y la escuela. Se articula a través de talleres para niños y poniendo a disposición de padres y docentes todo tipo de recursos didácticos. Este programa ha beneficiado a más de 1.500.000 de personas en España, Malta, Turquía, Brasil, Panamá, Paraguay, México.